Тег: грибы

Рецепт закусочных шампиньонов

В пищевых шампиньонах содержатся 20 аминокислот, в том числе все незаменимые для человека: метионин, цистеин, цистин, триптофан, треонин, валин, лизин, фенилаланин. Из плодовых тел некоторых шампиньонов выделяют антибиотики. Из Википедии…

Читать далее

Постный салат с грибами и фасолью

Продукты для салата из грибов и фасоли На 5 порций нам понадобится: Готовая к употреблению фасоль — 0,5 кг; Свежие грибы, можно шампиньоны — 0,5 кг; Репка-лук — 2 средних штуки; Свежая морковь…

Читать далее

Постные зразы с грибами

Зразы — блюдо литовской, белорусской, польской и украинской кухни, представляющее собой котлету или мясной рулет с начинкой. Представляется, что зразы, как и прочие блюда тех времён, были привнесены итальянской супругой…

Читать далее

Шампиньоны барбекю. Как вам?

Кстати, а вы знаете, что такое «барбекю»? Википедия поясняет (один из вариантов): Барбекю — решётка в племени индейцев таино, на которой пытали пленников, медленно поджаривая их на костре. (Племя таино…

Читать далее

Рис, шампиньоны и томат

Ингредиенты для приготовления риса с шампиньонами в томате 1 крупная луковица; 250 граммов шампиньонов; 1 стакан длиннозерного риса; 4 помидора; 500 мл воды, смешанной с томатным соком; соль, перец по…

Читать далее

Как замариновать грибы вешенки

Плодовые тела вёшенки являются ценным диетическим продуктом, поскольку имеют низкую калорийность (38-41 ккал) и содержат многие вещества, необходимые организму человека. По содержанию белка (15—25 %) и составу аминокислот, включая незаменимые (валин,…

Читать далее

Рагу из мидий и грибов

Ингредиенты для рагу из грибов с мидиями 300 граммов шампиньонов; 250 граммов замороженных мидий (предварительно разморозить!); 1 большая луковица; 4-5 зубчиков чеснока; 2-3 помидора; 2-3 столовые ложки муки; 200 граммов…

Читать далее