Первое упоминание драников относится к 1830 году (у Яна Шытлера) и появились они под влиянием немецкой кухни (Kartoffelpuffer). Этому блюду есть и другие названия:

Белоруссия — драники (дранікі)

Израиль и еврейская диаспора — латкес

Литва — bulviniai blynai (картофельные блины)

Польша — placki ziemniaczane (картофельные оладьи)

в разных областях России — какорки, теруны, терунцы, терунки, дёрики

Украина — деруны, тертюхи, терчиники, кремзлики (у ашкеназских евреев Удмуртии и Татарстана зафиксирован вариант произношения «крезлики»)
Чехия — bramboraky

Швеция — raggmunk (щетинистый монах)

Швейцария — рёшти

Из Википедии

Добавить комментарий