Категория: Постная выпечка

Клубничный торт «Птичье молоко»

«Птичье молоко» является первым тортом, на который за время существования СССР был выдан патент. До этого не существовало системы выдачи патентов на кулинарные рецепты. Автором рецепта является группа кондитеров под…

0
Читать далее

Постный шоколадный манник

Ма́нная крупа́ (в просторечии — ма́нка) — крупа из зёрен пшеницы так называемого сортового помола со средним диаметром частиц от 0,25 до 0,75 мм. Производится из твёрдой пшеницы (марка «Т»), мягкой пшеницы (марка…

0
Читать далее

Черничный пирог из печенья

Черника — научное название рода происходит от латинского слова vacca — «корова», по пригодности листьев некоторых видов на корм скоту. Видовое название myrtillus представляет уменьшительное от myrtus — «мирт», по сходству растения…

0
Читать далее

Вкусный постный кекс

На Багамских Островах фрукты, орехи и изюм, предназначенные в качестве начинки для кексов, выдерживают в роме 2-3 месяца. После выпекания кексы поливают ромом, в котором выдерживалась начинка. Первый рецепт кекса…

0
Читать далее

Как приготовить бездрожжевой хлеб

формово́й хлеб выпекается в хлебопека́рной форме (наиболее типичная форма — прямоугольный параллелепипед, изделия из которой называют буха́нками; существуют варианты с цилиндрической формой); подо́вый хлеб выпекается на хлебопекарном листе, про́тивне, поду́ пека́рной…

0
Читать далее