«Птичье молоко» является первым тортом, на который за время существования СССР был выдан патент. До этого не существовало системы выдачи патентов на кулинарные рецепты. Автором рецепта является группа кондитеров под…
Категория: Постная выпечка
Ма́нная крупа́ (в просторечии — ма́нка) — крупа из зёрен пшеницы так называемого сортового помола со средним диаметром частиц от 0,25 до 0,75 мм. Производится из твёрдой пшеницы (марка «Т»), мягкой пшеницы (марка…
Ингредиенты для апельсинового торта на 2 коржа Манная крупа — 1ст. (250мл) Сок апельсиновый (готовый, в пакетах; или свежевыжатый) — 1ст. Мука — чуть-чуть неполный 1ст. Сахар — 1ст. Масло растительное…
Черника — научное название рода происходит от латинского слова vacca — «корова», по пригодности листьев некоторых видов на корм скоту. Видовое название myrtillus представляет уменьшительное от myrtus — «мирт», по сходству растения…
На Багамских Островах фрукты, орехи и изюм, предназначенные в качестве начинки для кексов, выдерживают в роме 2-3 месяца. После выпекания кексы поливают ромом, в котором выдерживалась начинка. Первый рецепт кекса…
Десерты без молока и яиц — черничный кексик и вишневый крамбл!
Рецепт постных пирожков с капустой из цельно-зерновой муки и оливкового масла. Ингредиенты для теста и начинки Мука (цельно-зерновая) – 2,5 стакана Вода – 150 Оливковое масло – 70-120 мл Соль…
Постная шарлотка — прекрасная выпечка к чаю. Делать её просто, а по вкусовым качествам она не уступает той, в которую кладут яйца, молоко и сметану. Во многих местах нашей Родины…
формово́й хлеб выпекается в хлебопека́рной форме (наиболее типичная форма — прямоугольный параллелепипед, изделия из которой называют буха́нками; существуют варианты с цилиндрической формой); подо́вый хлеб выпекается на хлебопекарном листе, про́тивне, поду́ пека́рной…