Жареный картофель — кусочки картофеля «соломкой» или «кружочками», обжаренные на сковороде в относительно небольшом количестве (на тонком слое) растительного масла. В процессе приготовления масло иногда подливается по мере его впитывания…

Пищевые предписания во время поста напоминают гипоаллергенную диету. Учитывая, что большинство дней в году – постные, то и система православного постного питания в целом носит гипоаллергенный характер. По статистике аллергическая…

Святые отцы, говоря о важности поста, не считают его чем-то достаточным для спасения. В житии преп.Макария Великого рассказывается о его встрече с бесом, который между прочим сказал: «Все, что ты…

Поститься в Великий пост и в среду – пятницу в течение года должен всякий христианин. Но как приступить к посту человеку, лишь начинающему воцерковляться, тому, кто собирается поститься в первый…

С первых веков христианства возникает почитание пятницы, как дня крестных страданий Господа Иисуса Христа и время поста. Первое известие об этом сохранилось в «житии Константина», приписываемом епископу кесарийскому Евсевию (†…

Помните поговорку: благими намерениями выстлана дорога… сами знаете куда. Так вот, собираясь поститься, постарайтесь избежать ошибок. Вот три из них: 1. Поститесь незаметно, во славу Божию, а не ради похвальбы…

Эта книга познакомит вас с удивительными рецептами блюд, которыми питаются афонские монахи на протяжении многих столетий. На первый взгляд, это самая обычная пища из овощей, зелени, круп, бобовых, грибов, рыбы,…

Помимо воздержания от пищи пост предполагает также воздержание от сладострастных супружеских отношений. Воздержание от сладострастия для многих сопряжено с гораздо большими трудностями, чем воздержание от пищи. В определенной степени трудности…

•Муку перед использованием рекомендуется просеивать, тогда изделия получатся пышными, с равномерной поверхностью. •При замешивании теста жидкость в муку лучше вливать тонкой струйкой при помешивании. •Мягкое липкое тесто легко раскатать, если…

С чем же связаны ограничения на вкушение мяса (в первую очередь) и молочных продуктов во время поста? Известно, что у древних земледельческих народов мясо вообще употреблялось редко: в основном, это было мясо,…