Категория: Книги о посте и рецептах

Как разнообразить вкус жареной картошки?

Жареный картофель — кусочки картофеля «соломкой» или «кружочками», обжаренные на сковороде в относительно небольшом количестве (на тонком слое) растительного масла. В процессе приготовления масло иногда подливается по мере его впитывания…

Читать далее

Бронхиальная астма? Пост в помощь!

Пищевые предписания во время поста напоминают гипоаллергенную диету. Учитывая, что большинство дней в году – постные, то и система православного постного питания в целом носит гипоаллергенный характер. По статистике аллергическая…

Читать далее

А зачем вообще поститься?

Святые отцы, говоря о важности поста, не считают его чем-то достаточным для спасения. В житии преп.Макария Великого рассказывается о его встрече с бесом, который между прочим сказал: «Все, что ты…

Читать далее

Как начинать поститься?

Поститься в Великий пост и в среду – пятницу в течение года должен всякий христианин. Но как приступить к посту человеку, лишь начинающему воцерковляться, тому, кто собирается поститься в первый…

Читать далее

О пятничном посте в христианстве

С первых веков христианства возникает почитание пятницы, как дня крестных страданий Господа Иисуса Христа и время поста. Первое известие об этом сохранилось в «житии Константина», приписываемом епископу кесарийскому Евсевию (†…

Читать далее

Три «постные» ошибки

Помните поговорку: благими намерениями выстлана дорога… сами знаете куда. Так вот, собираясь поститься, постарайтесь избежать ошибок. Вот три из них: 1. Поститесь незаметно, во славу Божию, а не ради похвальбы…

Читать далее

Рецепты афонских монахов

Эта книга познакомит вас с удивительными рецептами блюд, которыми питаются афонские монахи на протяжении многих столетий. На первый взгляд, это самая обычная пища из овощей, зелени, круп, бобовых, грибов, рыбы,…

Читать далее

Пост и супружеские отношения

Помимо воздержания от пищи пост предполагает также воздержание от сладострастных супружеских отношений. Воздержание от сладострастия для многих сопряжено с гораздо большими трудностями, чем воздержание от пищи. В определенной степени трудности…

Читать далее

Советы кулинару: изделия из теста

•Муку перед использованием рекомендуется просеивать, тогда изделия получатся пышными, с равномерной поверхностью. •При замешивании теста жидкость в муку лучше вливать тонкой струйкой при помешивании. •Мягкое липкое тесто легко раскатать, если…

Читать далее

Почему в пост нельзя мясо и молоко?

С чем же связаны ограничения на вкушение мяса (в первую очередь) и молочных продуктов во время поста? Известно, что у древних земледельческих народов мясо вообще употреблялось редко: в основном, это было мясо,…

Читать далее